かぼちゃのポタージュ トマトソースペンネ 枝豆 ポテト 鰯の蒲焼き 1月某日、息子のお誕生日でした。 好きなものでパーティー かぼちゃのポタージュは、かぼちゃ、えりんぎ、たまねぎ、にんじんを被るくらいの水で煮込み、火が通ったらコーンの缶詰を1/3と汁…
鶏そぼろ丼 根菜のお味噌汁 週一で登場する鶏そぼろ丼は、前回の反省を生かして醤油多め。ちょうど良い味付けでした。 鶏肉は、塊の胸肉を解凍してブレンダーでがーっと。にんじんも一緒にブレンダーかけてます。 朝から用事があり、買い物に行きそびれ、家…
塩鮭 冷凍からあげ さつまいも ミニトマト 根菜と豆腐のお味噌汁 納豆 ごはん ふるさと納税の塩鮭。息子の分は1/2くらいほぐしています。5枚1パックの冷凍品なので、一度に解凍してしまい、一気に焼きます。残ったものは朝ごはんの時に鮭おにぎりなどに。 唐…
鶏胸肉の照り焼き さつまいも キノコのマリネ 根菜と豆腐のお味噌汁 納豆 ごはん 悪天候だったため、私は一歩も外に出ず、家にあるもので。大人はさらに、冷食の餃子を食べました（冷凍食品大活躍）。 味噌汁、ご飯、納豆をお代わりし、マリネだけ残してごち…
鯖の西京焼き ごまかぼちゃコロッケ 根菜と豆腐のお味噌汁 納豆 ごはん 子供のご飯。 納豆、お味噌汁は大好きなのでお代わり。息子のタンパク質、大豆にとても救われている！ありがとう！ 鯖は、一枚の1/3くらいほぐしてあげたけど、少し残しました。 鯖の西…
玉葱で麻婆豆腐 根菜の卵とじお味噌汁 ごはん 長ネギなくて玉葱で作ってみた。もはや違う食べ物に感じたけど、これはこれで美味しかったと思う！てゆーか長ネギ、例年より高い気がして、なかなか手に取れずにいます。。別に高いものじゃないけど、安い時を知…
鶏もも肉のケチャップ炒め 根菜と豆腐、糸こんにゃくのお味噌汁 納豆 ご飯 鶏もも肉のケチャップ炒めは、炒めた後、ケチャップとソースだけで味付け。具はレンチンして柔らかくした玉葱、しめじ、茹でたさつまいもを入れました。 息子はきのこ嫌いなので除い…
鶏そぼろご飯 にんじん、大根、玉葱、豆腐のお味噌汁 息子大好き鶏そぼろ。 鶏むね肉、にんじん、えのきをブレンダーで細かくして炒め、味付け。ご飯と混ぜると味が薄く感じたから次はもう少し濃いめにしよう。醤油を少し多めにしたのが下のメモ… 砂糖大2、…
塩鮭 茹で豚 ミニトマト マロニー入りお味噌汁 ごはん 上は息子のご飯。 豚肉以外完食。鮭はふるさと納税のもの。一度に5尾解凍したので、ほぐして冷蔵保存してあります。週末、ご飯に混ぜたりチャーハンにしたりして食べる予定！ 大人は豚肉に大根おろしを…
鯖の西京漬け アボカド納豆 さつまいも お餅入り根菜ともやしと豆腐のお味噌汁 ごはん カルディで買った小さな鏡餅に入っていたお餅を、お味噌汁へ入れました。きっかけは、息子が 「お餅食べたい！」 と言ったから。 正直、息子に食べさせるのもまだ少し怖…
鶏もも肉のお酢煮 もやしとミニトマトのポン酢和え パスタサラダ かぼちゃのスープ ご飯 今朝、夢で見たのか分からないけど、 かぼちゃのスープ飲もうね！！ と息子から言われたので作りました！ かぼちゃの他に、にんじん、玉ねぎ、さつまいも、しめじを野…
根菜のお味噌汁 カニカマ天津飯 前も作って喜んで食べてくれた天津飯。けど、カニカマが嫌みたいで、私のお皿によけてきました。それがあるから美味しいのだけど…ちくわも食べないし、息子は練り物が好きじゃないようです。 ＊＊＊＊＊ 間も無く3歳になる息…
鶏ハンバーグのトマト煮込み さつまいもとりんごとブロッコリーのサラダ マロニー入りお味噌汁 ごはん 鶏ハンバーグの中には、こまかくした野菜がいろいろ。玉ねぎ、にんじん、パプリカ、キャベツ… 整形後オーブンで焼き、カゴメのトマトソースで煮込みまし…
豚と卵の中華炒め 納豆とアボカド 根菜と豆腐のお味噌汁 ごはん 息子が豚肉食べないので、卵と炒めてみました。 味付けは、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース！ 卵しか食べなかったけど笑、まぁよしとしよう。脂っこいのが嫌なのか、…
鯖の味噌煮の缶詰で炊き込みご飯 うずまきのし鶏 根菜と豆腐のお味噌汁 ブロッコリー、さつまいも、りんごのサラダ 振り返り記録。 買い物にいく暇がなかったので、この日はなんとか家にあるもので！ ご飯は、米2号に対し、しょうゆ、酒、みりんを大2ずつ入…
鶏雑煮 鯛ご飯のおにぎり 黒豆 うずまきのし鶏 いもきんとん 小松菜のスムージー あけましておめでとうございます 子供達に6時に起こされ、寒いし暗くてもっと寝たかったけど…新年の朝ごはん！ 鶏雑煮は、カツオの顆粒だしベースで。にんじん、大根、糸こん…
うずまきのし鶏 ハニーマスタードチキン もやしとワカメのポン酢和え お刺身サーモン 糸こんにゃく入りお味噌汁 鯛の炊き込みご飯 うずまきのし鶏は、ワタナベマキさんのレシピ。テレビで見て作ってみたくて！昨日の夜の後に2本仕込んでおいて1本焼いてみま…
豚こまの照り焼き アレッタとミニトマトのサラダ 納豆と切り干し大根のお好み焼き 根菜と豆腐のお味噌汁 ご飯 照り焼きは、塩と片栗粉を混ぜた豚こまをぎゅっと握って焼きました。 味つけはにんにく、しょうがと賞味期限切れのポン酢にて年内に使い切りたく…
牛乳多めのポタージュスープ 残りものピラフ 鶏ハンバーグ サラダ クリスマスメニューの残りものをややアレンジスープは余っていたポタージュスープに牛乳、コンソメを入れて伸ばしました。 ピラフは、ピザの残りの具材を入れました。 ワンプレートにしたら…
コーンとさつまいものポタージュ 餃子の皮ピザ ザクザクチキン ミートソースペンネ 鯛のカルパッチョ 野菜のディップ 我が家は今夜がクリスマスパーティー コーンとさつまいものポタージュは、この前食べたスープストックを参考に。 さつまいも、にんじん、…
鶏もも肉の甘酢煮 白滝入り根菜のお味噌汁 ごはん 納豆 ブロッコリー、息子のお皿にもほんのすこーしだけ添えたけど食べず他は完食、ご飯もおかわりしました。 3人でピッタリのご飯の量をさぐってて、今日は1＋1/4合にしてみたら、きもーち足りなくなってし…
ミートソーススパゲティ さつまいもととうもろこしのスープ 今日のミートソースは、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、えのき入り キャベツは入れる予定なかったけど、粉々になったおかげで無事食べてくれて一安心（姿が見えると食べない）。 みじん切りはブレン…
鶏とキャベツのガーリック炒め 根菜のお味噌汁 春菊のごま和え さつまいも ご飯 納豆 ある日の晩ご飯。 春菊のごま和えは息子はなし。私はここ最近好きな味。薬味や、クセのある野菜がどんどん好きになりますね 鶏肉は食べず、納豆をお代わりしてご馳走さま…
鯖の西京味噌漬け さつまいも、りんご、ブロッコリーのマヨサラダ 白滝入り根菜のお味噌汁 ごはん 納豆 ご飯作ってると、麺類好きな息子は 今日は、ちゅるちゅる？（麺） とほぼ必ず聞いてきます。そうじゃない日はお味噌汁に、白滝やマロニーを入れています…
鶏そぼろ丼 お味噌汁 クリームチーズでカプレーゼ風サラダ 鶏そぼろ丼は、息子のお気に入り！ クックパッドに載っていたレシピを参考にアレンジしました。 鶏胸肉200gと、すりおろしにんじん小1本、刻んだえのき半分をいためて、砂糖、しょうゆをそれぞれ大2…
回鍋肉 さつまいもとりんごとブロッコリーのサラダ ひじきの炊き込みご飯 お味噌汁 いつかの晩御飯。 回鍋肉は食べず他は完食。塊肉ってなかなか食べてくれません。ちなみに主人からは、久々のがっつりこってりのおかずでとても喜ばれました ちなみに回鍋肉…
鶏胸肉と里芋の煮物 アボカドとトマトのサラダ 野菜の味噌汁 ごはん 納豆 日曜の晩御飯。 おより寄せ野菜に入っていた里芋の消費で煮物。砂糖醤油みりん砂糖のオーソドックスな味付けですが、里芋のねっとり感と胸肉のツルンと感が美味しいです。 これかグラ…
ちょっと前ですが、土曜日のご飯。 餃子の皮ピザ アボカドとサーモンのわさび醤油和え さつまいも、りんご、にんじん、ブロッコリーのマヨネーズサラダ チーズささみフライ 息子はピザが気に入って、もう何枚たべたかわからないくらい口に運んでいました！私…
鯖の西京焼き 納豆とアボカドの韓国風 マロニーと野菜のお味噌汁 大根の葉ふりかけごはん 息子は、緑系の野菜を軒並み食べないので、アボカドと大根の葉ふりかけはなし。大根の葉は茶色になってたからたべたかも？お味噌汁のほうれん草も避けて食べていまし…
カボチャケーキ ゆで卵 フリルレタスのサラダ りんごとバナナのヨーグルト 今朝の朝ごはん。 食べてくれないカボチャは、ケーキになりました！昨日の晩御飯の支度の間に作っておいた。先日のサラダの時にマッシュした残りのカボチャと、卵、牛乳、バター、オ…
