4/9 美味しい卵で鶏そぼろ丼
鶏そぼろ丼
アボカドサラダ
ほうれん草と納豆のお好み焼き
にんじん玉ねぎじゃがいも、豆腐のお味噌汁
鶏そぼろは、キャベツと鶏胸肉を一緒にブレンダーして、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜で味付け。卵もいい具合に仕上がったけど、少し娘にあげる予定だったのでそれにしては生っぽかったな😅もう少ししっかり目に茹であがった時にあげよう〜
大人は温泉卵にしたら、息子も、羨ましそうに見ながら、明日それ食べるからね！と。え、そうなの😅？笑
この日も完食です！
4/8 カレイの煮付けとほうれん草のお好み焼き
カレイの煮付け
ほうれん草と納豆のお好み焼き
煮卵
にんじん、大根、玉ねぎ、豆腐、お麩のおみそしる
ごはん
カレイは作り置き。作ったその日に娘にあげました。お味噌汁の具も、娘にも。お麩を試したかったのです！今のところアレルギーもなくひと安心。
苦手なほうれん草も生地に練り込めば美味しく食べてくれます👏
煮卵は、豚のブロック肉と一緒にコーラで煮込んだもの！コーラやビールで煮込む料理よく聞くけど、作ったことなくて、たまたまデリバリーでコーラついてきたので初めて挑戦！なんか独特の香り（中華料理の香辛料みたいな）がしたけど、コーラ感はなく美味しく食べました。お肉は食べなかったので息子は卵だけ。
この日も完食！
4/5 鯖の西京味噌焼き
鯖の西京味噌焼き
さつまいも
ほうれん草とソーセージのソテー
にんじん玉ねぎ、豆腐のお味噌汁（青ネギすこーし）
ごはん
納豆
保育園の帰り道、「○くん、ほうれん草食べれるよ。おみしる（お味噌汁）のネギも食べれるよ！」と言ってきたので、「えーすごいね！ほうれん草は、お味噌汁に入れる？それともサラダにする？」と聞いてみた。サラダと答えたので、ソテーにしました！（サラダじゃない笑）
ソーセージと一緒にとてもとても頑張って食べてくれました😂食べれるって言った割に😂
でも、なんでもよく食べて本当に偉いと思う！！保育園の効果かな？？
4/3 パプリカたっぷりミートソースペンネ
ミートソースペンネ
ソーセージ
マッシュポテト
大根にんじん玉ねぎ、豆腐のお味噌汁
ミートソースには赤黄のパプリカと玉ねぎ、えのきを入れました。お野菜たっぷりです。
ソーセージはもちろん、ペンネをたらふく食べ、超熟フォカッチャも食べてかなりお腹はちきれそうになっていました。。。笑
その分、お味噌汁は箸が進まず、時間をかけて食べていました。
マッシュポテトは茹でたじゃがいもを牛乳でなめらかになるように伸ばして塩コショウで味付け。
娘には、味付け前のものを残しておいて夕食に食べさせました！
大人は息子のもにマヨと味噌を加えてフォカッチャにつけて食べてもいいような味に仕上げました。
美味しかったけど、息子お残し。じゃがいもがあまり進まない事が多い（フライドポテトは好きだけど）。ポテトサラダも残すことが多い。。。コロッケは前食べていたけど。
土曜日は、手抜きしたら？と主人が言ってくれるので、お言葉に甘えようと思いつつ、どう手抜きをしようか考えるので結局楽ではないことが多い。。。だってお惣菜やデリバリーだけだけだと高く付くし、野菜があまり取れないから、結局副菜とか用意することになるので、考えることがパラレルになってかえって疲れる^^;
それに、折角の週末だと思うと好きなものを作ってあげたくなるし、むしろ主人が見てくれる週末のほうがキッチンに立ちやすかったりもするし。
そんなわけでお気持ちだけ受け取りつつ、値引きされたソーセージを焼くことで落ち着いたのでした～。
もう葉桜で寂しいな～～
4/1 鶏もも肉のバタポン炒め
鶏もも肉とキャベツのバタポン炒め
にんじん大根さつまいも、豆腐のお味噌汁
トマトとチーズのサラダ
納豆
ごはん
バタポン炒めは、片栗粉をまぶしたお肉をニンニクとバターで焼きました。味付けはポン酢と砂糖ほんの少し。一緒に炒めたキャベツをオエーッてしながら食べてました😵
息子の原動力は食後の果物なので、それはそれは必死🍇🍎🍌
どうにか完食してくれました。
3/31 葉付き玉ねぎのポトフ
葉付き玉ねぎのポトフ
カレイの煮付け
アボカドとトマトのサラダ
納豆
ごはん
宅配お野菜に入ってた葉付き玉ねぎ。全部じゃないけど葉のところも加えてじゃがいもとにんじんで煮込みました！玉ねぎトロットロで美味しかった！ソーセージ入れる前に娘さんの離乳食用に少し取りました。でも私は知っている…息子はコンソメ味より和風出汁の方が好きなことを。。
なので、和風出汁をベースに味付けしたけど、やはりそこまで食いつき良くありませんでした💦ソーセージ入れなければ食べなかったかも😅
この日は、カレイの煮付けで一膳、納豆で一膳食べたのでお腹いっぱいそうでしたが、完食でした👏
